夏日的蝉鸣裹挟着热浪扑面而来,厨房里却蒸腾起一团暖雾。奶奶的竹匾里码着青翠欲滴的粽叶,糯米在青花瓷盆里泛着珍珠般的光泽,红枣与豆沙像暗夜里闪烁的星辰。这是每年端午节前必现的仪式,也是我与奶奶相守的时光。
第一缕晨光尚未爬上窗棂,灶台已支起柴火。奶奶将泡足时的粽叶浸入清水,指尖轻捻叶脉,像在抚摸婴儿的脸庞。我学着她的样子,把糯米填进折成漏斗的叶盏,可米粒总从指缝溜走,在案板上滚成歪歪扭扭的珠串。奶奶笑着用布满老茧的掌心抹平我的慌乱:"粽叶要像托着婴儿的襁褓,米要像落雪压住山崖。"她布满皱纹的手覆上我的手背,带着我感受叶缘卷曲的弧度,感受糯米与叶脉的微妙平衡。
正午的阳光斜斜切进厨房,蒸笼里翻涌着白烟。奶奶教我辨识不同品种的糯米:九寨米的颗粒细长如柳叶,黑糯米的纹路像水墨晕染。她将红枣嵌在米粒间,说这是让甜与苦在唇齿间跳圆舞曲的魔法。我包的粽子总像醉汉东倒西歪,三片粽叶总有三处歪斜,奶奶却把歪扭的粽子摆在最显眼的位置:"你看这叶脉多像大地的掌纹,歪斜处藏着风的形状。"
暮色四合时,灶膛里的柴火噼啪作响。奶奶用红绳系粽子的手法堪称绝技,绳结要像蜈蚣爬过叶脉,既要紧实又不能勒破糯米。我尝试了七次,第七个粽子终于系出完美的双环结。她突然握住我的手腕,教我感受绳结的温度:"每根麻绳都是活着的,它记得你包粽子的呼吸,记得你手心的汗,记住这个动作里藏着的千年时光。"
当第一锅粽子在晨雾中出锅时,蒸汽模糊了奶奶的银发。剥开青碧的粽叶,晶莹的糯米裹着琥珀色的豆沙,红枣在齿间爆开蜜糖般的甘甜。奶奶说这传承了七代人的包粽子手艺,是先辈们用粽叶裹住对土地的眷恋,用糯米沉淀岁月的馈赠。她教我用粽叶灰和面做青团,用煮粽子的水酿蜜酒,让传统在烟火气中生生不息。
如今我独自包粽子时,总会想起那个被蒸汽模糊的下午。叶脉间的糯米依然会从指缝溜走,但我知道,那些歪斜的粽子里藏着奶奶手心的温度,那些失败的绳结里系着时光的密码。当粽香再次漫过窗台,我忽然懂得,所谓传承,不过是把某个夏日的晨光,揉进每一粒糯米的纹路里,让传统在代代相传中永远鲜活。